חנוכה 2017
- Tzuzamen
- 13 בדצמ׳ 2017
- זמן קריאה 1 דקות
עודכן: 25 בנוב׳ 2018
ושבו חנוכיותיהם למולדתם...
חנוכה 1934 היתה כנראה השנה האחרונה שחנוכיה זו האירה על אדמת פולין.
היא היתה שייכת לסבא וסבתא של רון-עמי.
השנה, 73 שנה אחרי - החזרנו אותה לפולין והדלקנו בה את נרות חנוכה. אומנם בורשה ולא בלודז' - המקום ממנה הגיעה, אבל המשמעות היא המסמלת והחשובה כאן.
החנוכיה הגיעה לישראל עם עליית הסבתא ואביו של רון-עמי, גוטמן, ב-1935, כשהם משאירים מאחוריהם משפחה גדולה שנספתה בשואה.
לאורך השנים, בכל חנוכה נהג גוטמן להדליק נרות ולהגיד/להזכיר במילה אחת או שתיים מה מקור החנוכיה.
זה היה מאוד מרגש......
לצידה הדלקנו בכל ערב את חנוכיית הפימו שלי בעיקר כי רצינו שיהיה לכלום הרבה אור בחיים.
ואיך אפשר בלי פונצקס? תוצרת בית?
האמת, זה עוול להכין בבית כשניתן לקנות כאן בקונדיטוריות סופגניות מ ע ו ל ו ת!
אז עשיתי... כאלה שמכינים בחמש דקות וחייבת לשתף אותכם.
בזמן שמערבבים את התערובת - מחממים את השמן
כשהשמן רותח מכניסים כף מהתערובת... לא יותר מידי בכל סיבוב...
מוציאים לנייר סופג, בודקים אם מוכן, מצרפים ריבות תוצרת עצמית....
וזה מה שמשאירים...
ורק שתדעו, שבכדי להשקיט את המצפון על הקלוריות והבריאות...אני עובדת על עצמי... אני נוהגת להכין את המתכון מתוך אתר האינטרנט של פאי בריבוע... הן עשויות מגבינת ריקוטה.
Comments