אוכל

אוכל היא אחת החוויות הבלתי נפרדות בכל מסע, באשר הוא.

כשמדברים על אוכל אז בנשימה אחת מדברים על - אוכל בריא, אוכל שומני, דיאטה, אוכל מעובד, אוכל ישראלי, מטבוליזם, אוכל נטול גלוטן, תזונה וערך תזונתי, אוכל כבד, אוכל יהודי, איכות מזון, טעם, מסעדות, מחלות כמו צליאק הפרעות אכילה סוכרת ו.... די, נגמרה לי הנשימה.

אני בטוחה שלכל אחד יש מילה המתקשרת לאכול.

כמה פשוט! בפשטות - אוכל זה חומר שנצרך ע"י החי והצומח, מתפרק, נאכל ונספג בגוף על מנת לספק אנרגיה וחומרי דלק לגוף.... אבל השמיים הם הגבול כשבידך החומר.

מאז ומתמיד אהבתי לבשל. בעיקר לאפות.

כמעט 20 שנה שבימי חמישי בלילה, כשכולם היו הולכים לישון הייתי מוציאה חבילות של קמח, סוכר, חמאה, אגוזים, ריבות, שוקולד, קקאו, קוקוס תמרים וכל מה שעולה על דעתכם, נכנסת למטבח ומתחילה ללוש בצקים. המיקסר עבד, הסכין קצצה, הכלים נשטפו - ואיש לא העז להגיד לי מילה. אני בטוחה שעם השנים התרגלו אפילו השכנים לרעש שבקע מהמטבח שלי.

היתה זו תרפיה ענקית עבורי משעות המתח וההתמודדות עם החיים. היו אלה שעות שפשוט התנתקתי מהכל, היינו אני והחומר.

עיצבתי עוגיות בצורות, צבעים, ריחות וטעמים וכשהיה עולה השחר של שישי בבוקר היו עומדות על השיש במטבח 7 צנצנות של 5 ליטר כל אחת מלאות בעוגיות שאפיתי במהלך הלילה.

התקף הלב הראשון של רון-עמי - סגר את המאפיה הפרטית שלי בין לילה.

נגמרו ימי חמישי העליזים שלי.

אני מתכוננת לטיול לניוזילנד.

חווית החיים בקראון כוללת גם לבשל ולאכול בדרכים.

ללא מסעדות, ללא ארוחות שחיתות, להתאים את עצמנו לקיים בשטח.

מקווה להעלות תמונות ומתכונים לדברים פשוטים, שישמחו את הלב....

וכשנחזור, בטח אמצא משהו להמשיך בו ולעדכן את הפוסטים.

#Food #Baking